Receita: Torta de Limão!

Uma das coisas que mais amo fazer na vida é comer. Sou louca por chocolate, mas na hora das tortas sempre prefiro a de limão. O azedinho com o doce, a casquinha crocante e o suspiro por cima são uma combinação perfeita! Por isso hoje trouxe uma receita facílima e deliciosa.

Ingredientes da massa:

1 pacote de biscoito maisena.

100g de manteiga sem sal.

Modo de preparo:

Bater tudo no processador (eu não tenho processador, então bato o biscoito no liquidificador e depois junto a manteiga com as mãos mesmo). Colocar a massa na fôrma, formando uma camada no fundo e laterais para receber o creme.

Ingredientes do creme:

7 colheres de sopa de suco de limão (mais ou menos 2 limões)

1 lata de leite condensado

Modo de preparo:

Bater no liquidificador e colocar por cima da massa na fôrma.

Ingredientes do merengue:

3 claras

9 colheres de sopa de açúcar refinado

Modo de preparo:

Bater na batedeira até dar ponto de merengue (quando você pára de bater, o merengue não cai do batedor da batedeira e faz um biquinho). Colocar o merengue por cima do creme. Assar no forno baixo (120 graus) até o merengue crescer. Se seu forno é como o meu e o mínimo é 180º, coloque uma colher de pau na porta do forno pro calor sair um pouco. Assim o merengue não murcha depois que a torta esfria. No final gosto de ralar um pouquinho da casca do limão por cima do suspiro pra dar um charme.

E é isso! Essa receita de torta de limão é da minha mãe e sempre fica deliciosa. Espero que aproveitem!

Beijos, Helena.

Receitinha fitness: Overnight oat

Nessa onda de comer produtos naturais pra viver uma vida mais saudável e/ou emagrecer, um lanchinho que virou mania foi o overnight oat (aveia do dia pra noite). Ele consiste em uma misturinha entre frutas, iogurte, aveia e chia (principalmente, mas você pode usar outros cereais), que você coloca em um potinho durante a noite e come no dia seguinte. Além de saudável, o overnight oat sacia nossa fome – e olha que eu sou esfomeada!

overnight oat

Outro dia achei a receita no Portal Tag It e resolvi fazer pra testar, porque os potinhos ficam muito bonitinhos! haha Acabou que não tirei fotos – só Snap (helemattos) – e resolvi compartilhar a receita com vocês.

Ingredientes

1 – Frutas picadinhas

2 – Iogurte natural, ou grego tradicional (que tem a textura mais encorpada)

3 – Aveia (ou outros cereais a seu gosto)

4 – Chia

5 – Um potinho de vidro ou copo

Modo de preparo

1 – Em um potinho de vidro ou copo, coloque uma camada de chia e leite (desnatado de preferência). Vai depender do tamanho do potinho, mas eu coloquei uma colher de chá de cada mais ou menos.

2 – Coloque uma camada de frutas com aveia

3 – Coloque uma camada de iogurte

4 – Coloque outra camada de frutas com aveia

5 – Vá intercalando o iogurte com as frutas e a aveia, de acordo com o tamanho do potinho

6 – Cubra ou tampe e leve à geladeira por uma noite

7 – Pronto! Seu overnight oat está prontinho pra ser apreciado

overnight oats

Eu fiz de morango com iogurte grego de morango (é o que tinha haha) e de banana com iogurte grego de maracujá (ficou bom!). É super fácil de fazer e fica uma delícia!

Se vocês fizerem, depois me digam o que acharam! 

Receitinhas práticas

Hoje resolvi dar uma variada nos posts e trazer umas receitinhas pra dar um tchan (segura!) na sua noite. Hoje teremos bruschetta com caipirinha de lichia. Meus pais prepararam pra gente comer à noite, e acho que vocês vão gostar da dica. É ótimo pra variar um pouco o cardápio, e as receitas são super simples. Curtiu a ideia? Anota aí então:

Caipirinha de Lichia

Ingredientes:

– Gengibre ralado e “espremido”

– Lichia em calda (umas 7)

– Canela em pó

– Hortelã fresca (2 folhas)

– Açúcar a gosto

– Cachaça (ou outra bebida que você quiser)

– Gelo

Modo de fazer:

Espremer umas 5 lichias em uma coqueteleira, adicionar um pouquinho de canela em pó, o gengibre, hortelã, açúcar e uma dose de cachaça e chacoalhar bem. Coar tudo e colocar em um copo com gelo e adicionar pedaços de umas duas lichias pra dar mais gostinho. Voilà! Cuidado só para não exagerar no açúcar, pois a lichia já é bem docinha.

ps: Não coloquei quantidades exatas pois varia do gosto de cada um. O que recomendo é colocar bem pouco gengibre e também pouca canela, pois ambos possuem gosto forte! E assim vai dosando ao seu gosto!

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Bruschetta

Ingredientes:

– Pão italiano cortado em fatias e torrado no forno

– Tomate cortado em cubinhos

– Mussarela de búfala

– Alho

– Azeite

– Manjericão

Modo de preparo:

Essa é a receita mais fácil do mundo! Junte os ingredientes e sirva. O truque é esfregar um dente de alho nas fatias do pão torrado pra ficar mais gostoso. Minha mãe põe também Ervas de Provence, que dão um gostinho muito bom.

IMG_2004E aí, gostaram? São receitas super fáceis que você pode aproveitar para fazer quando receber amigos e estiver na pressa, como entrada ou belisquete! 😉 Beijocas!